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En marzo fresas, fresones y tomates

Domingo, marzo 8th, 2009

Estamos en un mes de transición entre el invierno y primavera. Hay que aprovechar que todavía tenemos endivias, coliflores, coles de Bruselas, lombardas, que ya dejarán de tener su época en el mes próximo.

En frutas tenemos ya la estación de las fresas y los fresones de temporada, aunque en los mercados las encontrémos desde hace algunos años mucho antes.

También tenemos que dar la bienvenida a los tomates (entre ellos al tomate raf de la vega almeriense).

Verduras: acelgas, alcachofas, apio, calabaza, cebolla, cebolletas, coles de Bruselas, coliflor, endivias, espárragos trigeros, guisantes, habas, judías verdes, lechugas, lombarda, nabos, pimientos verdes, puerros, remolacha, repollo, tomates y zanahorias.

Frutas: aguacates, fresas, fresones, limones, kiwis, manzanas, naranjas, peras (de agua, amarillas…), piña, plátanos y pomelo.