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Salazones y ahumados de gourmet
SALAZONE – Con el sabor de nuestro mar Desde los lejanos tiempos, en que por obvias razones, el pescado no podía ser transportado fresco desde la costa hasta los lejanos puntos del interior, la salazón de las capturas pesqueras permitió a los habitantes de tierra adentro, alternar el pescado con otros tipos de alimentación. El …