Zona Gourmet en el mercado central de Alicante

mercado central alicante

Una buena idea para la revitalización del Mercado central de Alicante ha sido la de incluir una nueva zona gourmet. La propuesta incluye servicios de bar, degustaciones, catas

Son las apuestas de futuro del Mercado Central para convertirse en un foco de atracción turística, dinamizar las ventas y llegar al público joven.

Este tipo de propuestas las puso de moda el Mercado de San Miguel de Madrid y ya ha sido copiada en varias ocasiones con un éxito destacable.

Gourmet Madrid ofrece visitar una bodega los sábados

Gourmet Madrid y cuatro bodegas de Madrid, las de Qubel, el Regajal, Jesús Díaz y Solera, ofrecen durante los sábados hasta que acabe la vendimia, la oportunidad única para conocer la elaboración del vino, ha informado Gourmet Madrid.

Estas bodegas abren sus puertas es esta promoción especial para compartir la vendimia y para enseñar cómo hacen su vino. Durante las visitas se conocerá, de la mano del bodeguero, el proceso completo de elaboración del vino: con recogida de uva, cata de uva en el viñedo, cata de mosto y vino fermentando en depósito, de vino desde la barrica y finalmente en botella. No faltará un almuerzo de la comida regional.

Esta iniciativa parte de la vocación de fomentar el enoturismo en Madrid y ofrecer oportunidades singulares para conocer las bodegas y caldos de los Denominación de Origen Vinos de Madrid. Y pocos momentos hay más singulares que la vendimia, el más interesante y atractivo del año.

Las fechas y sus bodegas son las siguientes: Gosálbez Orti – Qubel (Pozuelo del Rey) el 18 de septiembre, el Regajal, (Aranjuez), el 2 de octubre, Jesús Díaz y Solera (Colmenar de Oreja) el 9 de octubre. Todas se enmarcan en la comarca de las vegas de Madrid, al sureste de la provincia, regada por los ríos Tajo, Tajuña y Jarama y sus afluentes.

Esta zona, tradicional de vino desde hace siglos, ha despuntado en calidad en los últimos veinte años, y comprende un panorama de viticultura que va desde la tradicional en tinaja a la más alta tecnología. Con vinos de agricultura ecológica,  uvas autóctonas y foráneas. Todo un microcosmos de viticultura.

La Denominación de Origen de Vinos de Madrid cuenta con cerca de cincuenta bodegas, la mayoría de corte familiar. Un interesantísimo patrimonio vinícola dentro de un entorno rural, a un paso de la capital y, sin embargo todavía sin explotar por el turismo masivo.

Gourmetour 2010

El Grupo Gourmets acaba de publicar la XXXI edición de su famosa Guía Gastronómica y Turística de España: Gourmetour 2010/11. De carácter bianual, con un trabajo de campo en el que han intervenido 67 inspectores, esta Guía comenta y califica a 1.323 restaurantes con explicación del tipo de cocina, platos, precios y ambiente.

Las máximas puntuaciones corresponden a los siguientes establecimientos:

– Akelare. Donostia (Guipúzcoa). 9,50/10
– Arzak. Donostia (Guipúzcoa). 9,50/10
– Atrio. Cáceres. 9,50/10
– Can Fabes. Sant Celoni (Barcelona). 9,50/10
– El Bulli. Roses (Girona). 9,50/10
– El Celler de Can Roca. Girona. 9,50/10
– Martín Berasategui. Donostia (Guipúzcoa). 9,50/10
– Mugaritz. Donostia (Guipúzcoa). 9,50/10
– Sant Pau. Sant Pol de Mar (Barcelona). 9,50/10
– Zuberoa. Donostia (Guipúzcoa). 9,50/10

Sin duda una forma perfecta de hacer turismo.