La pastelería La Duquesita reabre de la mano de Oriol Balaguer

En verano echaba el cierre una de las pastelerías más emblemáticas de Madrid. Inaugurada en 1914, y tras 101 años de actividad ininterrumpida, La Duquesita se despedía al jubilarse Luis Santamaría, el propietario, hijo y nieto de reposteros. Seis meses después, el maestro pastelero Oriol Balaguer, la reabre con el objetivo de mantener vivo su espíritu y sus especialidades tradicionales.

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“Reabrir La Duquesita es un reto para mi y para el equipo que me acompaña. Vamos a recuperar toda la bollería y pastelería clásicas, las tartas y especialidades que dieron fama y prestigio a esta casa durante más de 100 años, las que la convirtieron en una marca”.

Entre las especialidades que se recuperan, el ponche, la tarta de limón, la lionesa, los piononos, las milhojas, la Selva Negra o las palmeras de chocolate. Pero además nuevos dulces creados especialmente para La Duquesita por Oriol Balaguer,  como la Tarta Duquesita, con cuatro texturas de chocolate y un 70% de cacao grand cru; el Postre Real, de vainilla, chocolate y café, o el Pastel Navacerrada, de vainilla y avellana.

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Turrones de Casinos

 
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Casinos es sin lugar a dudas la localidad de mayor tradición turronera de la provincia de Valencia. Todo proviene según dicen de que algunas familias provenientes de Jijona se asentaron en esta localidad del Camp del Turia a finales del siglo XIX.

 

Se celebra cada año una feria donde todos los artresanos de la indfustria turronera muestran sus novedades así como todo lo bueno de su catálogo de productos.

 

El programa de la feria que se realiza durante este fin dese mana es el siguiente:

 

PROGRAMA DE ACTOS

Viernes 27 de noviembre

18:30 Inauguración de un monumental Belén, realizado por la familia Castilla, en el Ayuntamiento.

19:00 Recepción Autoridades en el M. I. Ayuntamiento de Casinos.

19:15 Entrega de equipajes al equipo femenino del C.D. Casinos con nuestra Marca Deportiva, en el Salón de Actos del Ayuntamiento.

19:30 Inauguración oficial de la XVI Feria del Dulce Artesano, Peladillas y Turrones de Casinos, en la Plaza de Gallipatos, con degustación de los productos.

Sábado 28 de noviembre

10:00 Apertura del recinto ferial.

10:00 Carrera popular 10 K. Salida y llegada junto al recinto ferial.

10:00 Mundo infantil, durante todo el día, para todos los niños.Junto al recinto Ferial.

10:00 IX Concentración de autocaravanas. Junto al recinto ferial.

10:30 Competición de Pilota Valenciana, modalidad frontón a mano, categorías benjamín, alevín e infantil. En el frontón del Polideportivo Municipal.

11:00 Taller de manualidades para niños, hasta las 14 h., en el recinto ferial.

11:00 Exposición del Belén, en el Ayuntamiento. Horario de 11 a 13.30 horas y de 17 a 20 horas.

12:00 Entrega de trofeos de la carrera popular 10K, en el recinto ferial.

13:00 Pasacalle, por la Bandeta de la Unión Musical Casinense, que finalizará en el recinto ferial.

13:30 Entrega trofeos autocaravanas, en el recinto ferial

18:00 Exhibición de Batucada, en el recinto ferial.

Domingo 29 de noviembre

10:00 Apertura del recinto ferial

10:00 Mundo infantil, durante todo el día, para todos los niños. Junto al recinto ferial.

10:30 IV Concentración de Motos, junto al recinto ferial.

11:00 Taller de manualidades para niños, hasta las 14 h., en el recinto ferial.

11:00 Exhibición de pilotaje Escuela de pilotos KSB Valencia, junto al recinto ferial.

11:00 IX Concentración de Coches Clásicos, junto al recinto ferial.

11:00 Exposición del Belén en el Ayuntamiento. Horario de 11 a 13.30 horas y de 17 a 19 horas.

12:00 Pasacalle por la Banda de la Unión Musical Casinense, por las calles de la población, que finalizará en el recinto ferial.

12:50 Entrega de trofeos Coches Clásicos, en el recinto ferial.

13:00 Exhibición de Stunt (acrobacias de pilotos de motociclismo). Junto al recinto ferial

17.30 Exhibición de Bailes de Salón, en el recinto ferial.

18:00 Exhibición de Gimnasia Rítmica, en el recinto ferial.

18:30 Exhibición de Funky, en el recinto ferial.

19:30 Clausura de la XVI Feria del Dulce Artesano, Peladillas y Turrones de Casinos, y degustación de Dulces y Mistela para todos los asistentes.

XXVII edición Salón de Gourmets

Hace un mes se celebró la XXVII edición Salón de Gourmets

 

 feria gourmet

La inauguró Arias Cañete y se se quedo a degustar los productos de los stands estaos eguros que acabaría con la barriga llena y algo coloradito.

En estas ferias todo el mundo viene un poco a gorronear de los stands. Se hacen multitud de degustaciones y en muchas de ellas se ofrecen vinos y licores. Si quieres pasar un buen momento no te pierdas la próxima feria gourmet en 2014.